Руководство по определению площади и размеров кухонного острова

В этой статье Вернуться к началу

Кухонные острова – мечта многих домовладельцев, которым не хватает места для приготовления пищи, мойки и подготовки продуктов, а также больше места для хранения и шкафов для посуды. Если у вас достаточно места на кухне, то добавить остров редко бывает плохой идеей.

Но многие домовладельцы так увлекаются созданием кухонного острова, что в итоге сталкиваются с проблемой нехватки места. Кухонный остров может быть слишком большим, что затрудняет движение по кухне и визуально перегружает помещение.

Варочные панели могут быть размещены в неправильном месте, вытяжки и вентиляторы забыты, а возможности раковины упущены, розетки расположены не там, где нужно. Узнайте, как создать и разместить кухонный остров, а также все его периферийные службы.

Совет

С эстетической точки зрения, добавление кухонного острова может стать отличной возможностью добавить контраст в дизайн вашей кухни, придав шкафам острова другую отделку и дополнив остров оригинальной столешницей.

Размеры кухонного острова

Как правило, кухонный остров должен занимать не более 10 процентов от общей площади кухни. Если остров будет занимать больше, то он будет доминировать над кухней и затруднит маневрирование.

Например, если общая площадь кухни составляет 10 на 13 футов (130 квадратных футов), а кухонный остров – 4 на 7 футов (28 квадратных футов), то остров слишком велик. Более 20 процентов площади кухни отводится под остров.

Чтобы правильно подобрать размер кухонного острова для этой площади, остров должен быть не более 13 квадратных футов. Тринадцать квадратных футов можно уменьшить до 12 квадратных футов, чтобы легче было определить длину и ширину острова: четыре фута в длину на три фута в ширину.

Поэкспериментируйте с размерами предполагаемого кухонного острова, поставив на несколько дней в этом пространстве небольшой стол. Визуально расширьте стол, приклеив к его поверхности картон, чтобы имитировать размер предполагаемого острова. Приподнимите стол, подложив книги под каждую из четырех ножек, чтобы поднять поверхность стола до 36 дюймов для стандартных кухонных островов и 42 дюймов для кухонных островов для приема пищи/сидения.

Добавление варочной панели или плиты на кухонный остров

Кулинарам нравится, когда на кухонном острове стоит варочная панель, поскольку это позволяет увеличить рабочее пространство. Кроме того, централизованные плиты создают более светскую атмосферу, особенно если к острову добавлены барные стулья.

Однако подумайте, готовы ли вы разделить зону приготовления пищи по периметру. Эти хождения туда-сюда через проход могут расстроить некоторых поваров, привыкших к тесной, единой рабочей зоне в виде классического кухонного треугольника раковина-стол-плита.

Для таких поваров варочная панель на кухонном острове может стать вспомогательным, дополнительным способом приготовления пищи; основная плита по-прежнему будет находиться в зоне столешницы по периметру.

Для островных варочных панелей или плит электрические или газовые линии должны быть подведены от пола через подпольное пространство. Если ваш дом построен на бетонной плите, бетон необходимо разбить и проложить трубы под плитой.

Обеспечение вытяжки и вытяжного вентилятора для островной варочной панели

Если вы когда-либо поджигали пищу во время приготовления, вы знаете, как важно иметь вытяжку и вытяжной вентилятор. Визжащие детекторы дыма сильно отвлекают от тщательно приготовленной пищи.

При наличии кухонного острова у вас нет возможности установить вытяжку у стены, чтобы запахи и дым выводились прямо из вентиляционного отверстия в стене и безопасно удалялись. Вместо этого вы должны установить вытяжку либо вверх, либо вниз.

Вентиляция вверх на кухонном острове

При установке кухонных плит на кухонных островах более высокого класса вытяжка часто располагается над плитой, а дым выводится прямо в вентиляционное отверстие и удаляется из дома. Поскольку дым и пар поднимаются вверх, вентиляция вверх, как правило, является лучшим вариантом с функциональной точки зрения. Недостатком является то, что вытяжка и вентиляционное отверстие находятся в центре комнаты.

Нисходящая вентиляция на кухонном острове

В некоторых плитах решетка в плите рядом с конфорками вытягивает дым прямо вниз, а затем выводится из дома через вентиляционное отверстие, проходящее через подпол.

Создание максимального пространства для хранения на кухонном острове

Кухонные острова часто становятся местом не столько для приготовления пищи, сколько для хранения вещей. Повара иногда тяготеют к зоне приготовления пищи по периметру и оставляют остров только для особых случаев, чрезвычайных ситуаций и хранения.

Тем не менее, кухонные острова – это отличные места для хранения. Используйте их по максимуму, добавив разумное пространство в виде ящиков и полок в шкафах, вместо огромных пустых пещер, в которые приходится складывать кастрюли. Как правило, чем больше пещер в помещении, тем менее ценно оно для хранения. Если у вас нет навыков работы с деревом, возможно, сейчас самое время нанять квалифицированного плотника для изготовления полок, задвижек и ящиков.

Сочетание кухонных островов с отдельно стоящими кухонными островами

Если ваш кухонный остров не так велик, как вам хотелось бы, подумайте о нестандартных решениях. В буквальном смысле. Одно из простых решений – объединить не слишком большой постоянный кухонный остров с отдельно стоящим подкатным или настольным кухонным островом. Это даст вам дополнительное пространство, которое вы хотите, но с планом эвакуации. Если вы решите, что вам не нравится такое расположение, переместите мобильный остров в другое место на кухне или даже в другую часть дома.

Отдельно стоящие кухонные острова лучше всего сочетаются с постоянными островами, когда обе поверхности столешницы ровные.

Каждая поверхность должна обеспечивать разную ценность. Например, отдельно стоящий остров с большим мясницким блоком может использоваться только для нарезки мяса и овощей. Для смешивания, использования мелкой бытовой техники и других подготовительных работ используйте постоянный остров. Стационарный остров, как правило, дает две дополнительные электрические розетки – это требование электротехнического кодекса.