Как создать цветущий травяной сад на вашей кухне

Как бы мы ни любили хорошие комнатные растения, иногда хочется приложить свои зеленые пальцы к более полезному и вкусному делу. Начните с кухонного травяного сада. Травяной сад на кухне позволяет легко получить доступ к свежим ароматам, а также привносит зелень в утилитарное помещение.

Эти недорогие сады легко завести и поддерживать, и вскоре они станут одним из ваших любимых уголков на кухне. Вот как сделать свой собственный.

Шаг 1: Выберите место

Прежде чем отправиться в местный садовый центр, определите место, где будут посажены ваши травы. Используйте самое светлое место на вашей кухне, так как травы любят солнечный свет. Если на кухне тускло, подумайте о покупке лампы для выращивания, чтобы обеспечить дополнительный “солнечный свет”.

При выборе места для посадки учитывайте и другие факторы, например, наличие домашних животных. Многие травы ядовиты для собак и кошек, поэтому разместите свой сад там, куда ваши пушистые друзья не смогут легко добраться, например, на высоком подоконнике или полке.

Если на вашей кухне нет подходящего места для травяного сада, но есть окно, разместите сад снаружи в оконном ящике. Ваши травы будут более счастливы, и они по-прежнему будут легко доступны из вашего помещения.

Какие условия выращивания трав лучше всего подходят для моего сада?

Вашим травам необходимо от 4 до 8 часов прямого солнечного света каждый день. Часто этого лучше всего добиться, разместив сад у солнечного окна. Этого также можно добиться с помощью растущих ламп с таймером. Однако есть несколько тенелюбивых трав, которые можно посадить в более темном месте – попробуйте мелиссу или укроп.

Уровень влажности – еще один важный момент. Такие травы, как розмарин, тимьян, базилик и орегано, не терпят более сухой почвы, поэтому не стоит сажать их в один горшок с такими влаголюбивыми травами, как мята. Для трав, которые любят постоянный уровень влажности, используйте горшок с самополивом.

Шаг 2: Решите, что выращивать

Нет смысла выращивать то, что вы не будете есть. Ваше пространство на прилавке и так ценно, поэтому будьте разборчивы в выборе того, что вы собираетесь выращивать.

Кроме того, выбирайте травы, которые вы будете использовать часто, но не те, которые вы будете использовать постоянно – нет смысла выращивать кинзу, если вы будете использовать ее каждую неделю, так как у травы не будет шанса вырасти снова. Вместо этого выбирайте растения, которые используются регулярно, но в небольших количествах; подумайте о розмарине или тимьяне.

Какие травы лучше всего растут в помещении?

Не все травы хорошо растут в помещении. Высокие и длинные травы, такие как кинза или петрушка, с трудом растут в маленьких горшках. Лучше использовать кустистые и крепкие травы.

Вот несколько наших любимых:

Базилик: Базилик – это классика садовой зелени, и не зря. Благодаря своей более мелкой и широкой форме он хорошо подходит для горшков, и от него легко отщипывать листья по мере необходимости. Но, как и большинство трав, базилик не будет жить вечно. Ожидайте, что эта трава прослужит вам несколько недель, прежде чем начнет увядать.
Шнитт-лук: Шнитт-лук – идеальный гарнир, а также идеальная кухонная трава. Если не обрезать шнитт-лук слишком коротко, он будет продолжать давать новые ростки.
Мята: Мята наполнит вашу кухню освежающим запахом, и за ней легко ухаживать. Но легкий уход не означает отсутствие ухода – если оставить мяту на произвол судьбы, она будет расти и расти, поэтому подстригайте ее или пересадите в отдельный горшок.
Душица: Душица относится к семейству мятных, и растет она так же хорошо. Посадите орегано и используйте его в одной из многочисленных кухонь, где он является одним из основных ароматов, например, в кулинарии Центральной Америки и Ближнего Востока.
Розмарин: Розмарин – одна из тех трав, которых никогда не нужно так много, и в итоге приходится тратить остальные веточки в маленьких пластиковых упаковках в продуктовом магазине. Выращивая розмарин самостоятельно, вы получаете меньше отходов. Он вынослив, крепок и может создать контраст высоты рядом с более кустистыми травами.

Шаг 3: Соберите материалы

Вам понадобится несколько горшков для вашего травяного сада: ищите горшки глубиной не менее 6 дюймов и шириной около 6 дюймов. Вам понадобится один 6-дюймовый горшок для одной травы, но вы можете купить горшок большего размера или длиннее и посадить в него несколько трав. Убедитесь, что ваши горшки имеют блюдца для сбора излишков влаги, иначе вы рискуете повредить прилавок или подоконник, на котором они стоят.

Почва тоже важна. Ищите почвосмесь для горшков, поскольку она предназначена для обеспечения влажности и дренажа, что является важной проблемой в контейнерном садоводстве. Приобретите также удобрения, так как вам нужно будет регулярно удобрять ваши травы.

Шаг 4: Не начинайте с семян

Если вы не считаете себя мастером-садоводом, не начинайте выращивать травы из семян. Хотя это и дешевле, но требует гораздо больше времени, внимания и заботы. Вместо этого потратьте еще несколько долларов на проростки трав. Вы можете найти их в местном питомнике или большом садовом центре, а также в продуктовых магазинах, таких как Whole Foods или Trader Joe’s.

Если место для выращивания трав ограничено, постарайтесь найти карликовые или миниатюрные сорта трав. Карликовые сорта позволят вашему растению не стать слишком большим и кустистым.

Шаг 5: Посадите травы

Достаньте почву для горшков и миниатюрную мяту – пришло время сажать. Выньте ваши травы из маленьких горшочков и пересадите их в новые дома. Посадите каждую траву в соответствии с инструкциями производителя, следя за тем, чтобы пересадить их достаточно глубоко и подальше от других трав. По мере пересадки ослабляйте корневую систему и поливайте каждую траву, чтобы она прижилась.

Шаг 6: Уход за закрытым садом

После того как все запланировано и посажено, переключите свое внимание на уход за садом трав. Поливайте травы экономно – они нуждаются в воде только в том случае, если почва сухая на дюйм или два ниже поверхности.

Раз в два месяца удобряйте травы удобрениями для фруктов, овощей или трав. Начните с меньшего количества удобрений и увеличивайте его, только если кажется, что ваши травы растут особенно медленно. Как правило, зимой ваш сад растет медленно, а летом – быстрее.

Еще одно правило – не позволяйте травам цвести, обрывайте бутоны по мере их появления и регулярно подстригайте травы, чтобы стимулировать рост кустов. Одна трава может нуждаться в обрезке иначе, чем другая, поэтому прежде чем приступить к обрезке, проведите небольшое исследование.

Но когда вы будете готовы использовать травы, не срезайте их все сразу. Вместо этого обрезайте только одну треть за один раз. В противном случае вы рискуете подвергнуть травы стрессу и вызвать их гибель.

Источники статьи

MyDomaine использует только высококачественные, надежные источники, включая рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочитайте наши редакционные рекомендации, чтобы узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность, надежность и достоверность наших материалов.