Действительно ли правило кухонного треугольника является обязательным? Эти дизайнеры говорят, что не всегда

Если вы не являетесь профессионалом или серьезно увлеченным домашним поваром, ваши первые мысли о дизайне кухни могут быть скорее эстетическими, чем функциональными. Поэтому, хотя некоторые эксперты утверждают, что единственный способ спроектировать кухню – это использовать правило треугольника, другие дизайнеры интерьеров уверяют нас: Вы можете полюбить правило треугольника или отказаться от него.

Во-первых: Что такое кухонный треугольник?

Как рассказал нам Кит Майерс, директор по дизайну компании The Myers Touch, “кухонный треугольник основан на трех основных рабочих зонах кухни: мойке, холодильнике и варочной панели [или плите/духовке]. Согласно правилу, они должны располагаться свободно, образуя треугольник, что позволит вам легко и без помех выполнять повседневные задачи”.

Но так ли важно правило кухонного треугольника? Дизайнеры утверждают, что не всегда – вот четыре причины, по которым вы можете пропустить его в своем помещении.

Больше пространства – больше свободы

Хотя Лиззи Лаинг из @renovationHQ говорит, что ей нравится правило треугольника для маленьких помещений, большие пространства могут позволить больше творческих вольностей: “В этом случае возможности для творческого подхода к пространству гораздо шире. Возможно, вы чувствуете, что вам нужно зонировать пространство в зависимости от того, как ваша семья использует кухню, или у вас большая, чем в среднем, семья. Это [может означать], что вам нужно пространство для движения людей”. Кроме того, роскошь пространства позволяет адаптировать кухню к тому, как вы чаще всего ее используете. Конечно, для некоторых людей высокофункциональная домашняя кухня является обязательным условием. Но в наши дни “способы использования кухни в современном мире настолько разнообразны”, – говорит Лаинг. Кухня – это и место для приема друзей, и место для выполнения домашнего задания детьми”. В мире, где удобство – король, некоторые семьи больше не готовят на кухне, потому что их образ жизни требует больше культуры питания вне дома, или семейные трапезы проходят в другом месте”. “Прежде чем приступать к проектированию кухни, – говорит Лаинг, – подумайте, для чего будет использоваться ваше помещение. [Это позволит вам спланировать или зонировать пространство наилучшим образом”.

Знать центр активности на кухне важнее всего

Боб Бейкс, соучредитель и руководитель отдела дизайна компании Bakes & Kropp, говорит, что не так важно найти идеальную форму треугольника, а важнее найти истинное сердце вашей кухни. “Планировка кухни должна в основном определяться центрами активности”, – говорит он. Нам по-прежнему нравится использовать некоторые рамки оригинальной концепции “рабочего треугольника”, созданной много лет назад. Он состоит в основном из зон для подготовки, хранения и приготовления пищи. [Но в последние годы сфера деятельности значительно расширилась, и планировка каждой кухни будет отличаться в зависимости от площади”.

Вам может понадобиться несколько рабочих мест

Некоторые считают, что их домашняя кухня не нуждается в треугольном рабочем пространстве, но другие могут считать, что у них слишком много мест для приготовления пищи, чтобы уместить их в одном треугольнике. При определении планировки кухни Бейкс и его команда учитывают как основное, так и вспомогательное пространство. “Мы учитываем, что планировка современной кухни расширилась”, – говорит Бейкс. “Теперь есть дополнительные посудомоечные машины и дополнительные раковины, кофеварки и дополнительные места для приготовления пищи. В большинстве кухонь также есть какая-то значительная зона для сидения или сбора гостей. На кухне делается гораздо больше, чем раньше”.

Правила созданы для того, чтобы их нарушали

Стефани Саммерс-Майер, эксперт по обустройству дома и бренд-ведущая на HSN, считает, что пришло время освободиться от ограничений этого старого правила дизайна: “Правила созданы для того, чтобы их нарушать, и когда речь идет о правиле золотого треугольника, я говорю: “Не бойтесь, если вы хотите отойти от этого традиционного способа дизайна”. “Концепция треугольника используется уже более ста лет”, – говорит она. “Тем не менее, сегодняшние кухни очень разные. Рассмотрите плюсы и минусы старой логики, но не позволяйте ей загонять вас в рамки. Изучите пространство, с которым вы работаете, оцените потоки движения между каждой зоной и выберите то, что соответствует вашим потребностям”.

Как сердце нашего дома, отличная кухня будет зависеть от того, насколько ваша семья использует и любит это пространство. Как говорит нам Саммерс-Майер: “Вы упустите множество интересных дизайнерских возможностей, если будете больше ориентироваться на правила, чем на людей”.